第一章食品酶工程ppt课件

- 学习小窍门 - 扎扎实实学好每一章节，课后及时复习。动手：上课记笔记，做作业及思考题。注意：抄一遍比看10遍心里更踏实。阅读王镜岩编《生物化学》中的相关章节。绝对有好处！