猪肉制品加工配方工艺荟萃

猪肉制品加工 猪肉制品加工 ( 1) 金华火腿。火腿是中国的传统名特产品, 用猪的前、 后腿为原料, 经过腌制、 洗晒、 晾挂发酵而制成。因这种产品颜色鲜艳如火, 故取名火腿。火腿的加工制作虽因