小满节气有什么美食呢

小满节气有什么美食呢 　小满节气有什么美食呢?　1、苦苦菜　“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因此,这天民

小满节气有什么美食呢 小满节气有什么美食呢? 1、苦苦菜 “春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”小满时节,饮食以清淡为宜, 而过去这个时候,正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜。因 此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把 苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,就馒头、米饭, 使人食欲大增。 2、麦糕饼 自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵 出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。 这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用, 期盼蚕茧能够丰收。 3、其他蔬菜 3.1、马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、 痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。 3.2、高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效,适用于小儿消化不良、 湿热吐泻、下痢等症。