幼儿园食堂食品安全自查报告

幼儿园食堂食品安全自查报告一、前言食品安全是幼儿园食堂工作的首要任务，也是幼儿健康成长的重要保障。为了保证食品的质量和安全性，我园特派专人对食堂进行了自查。通过自查，发现并解决了一些安全隐患，更加强化

幼儿园食堂食品安全自查报告 一、前言 食品安全是幼儿园食堂工作的首要任务，也是幼儿健康成长 的重要保障。为了保证食品的质量和安全性，我园特派专人对食 堂进行了自查。通过自查，发现并解决了一些安全隐患，更加强 化了食品安全意识，保障了幼儿的健康。 二、自查内容及方法 （一）自查内容 我们的食堂自查主要包括以下方面： 1. 食品原材料的检查与管理； 2. 食品加工过程的控制； 3. 食品保存条件与期限的监管； 4. 食堂卫生状况的检查； 5. 食品供应环节的监控； 6. 食品安全培训与管理； 7. 食品安全预案与应急处理的准备。 （二）自查方法 1. 结合食堂工作实际，制定自查清单，并明确自查的内容和 要求； 2. 由专人负责对每个环节进行自查，填写自查表； 3. 广泛征求教职工和幼儿家长的意见和建议； 4. 自主抽检食品样品并送检。 第1 页共 5页