高产β-甘露聚糖酶菌株选育、构建及其酶学特性研究中期报告

高产β-甘露聚糖酶菌株选育、构建及其酶学特性研究中期报告本文旨在介绍高产β-甘露聚糖酶菌株的选育、构建，以及其酶学特性的研究进展。一、高产β-甘露聚糖酶菌株选育β-甘露聚糖酶在食品工业、医药工业和环境