西餐的服务礼仪_1

西餐的服务礼仪　　西餐的服务礼仪　　俄式服务　　特点是菜食的量大、油性大，服务操作不如法式细致。　　俄式服务由一名服务员完成整套服务程序。服务员从厨房里取出由厨师烹制并加以装饰后放入银制菜盘的餐