餐饮管理-酒店餐饮布草操作规定 精品

酒店餐饮布草操作规定　　1.1目的：保证布草和低值易耗品的充足并及时供应，降低损耗率。　　1.2适用范围：本程序适用于餐饮部布草房的服务控制活动。　　1.3布草房服务员的工作职责　　1.3.1合理安排