项目七蔬菜类原料试题题库

项目七蔬菜类原料班级 姓名 学号 得分一.选择题.根据叶菜形状的不同分为、和 三类。.叶菜类蔬菜指以植物肥嫩的 及 作为食用对象的蔬菜。.蔬菜是以植物的—、—、、及果实等可食部位供人类食用的 一类亨饪