橄榄油有效成分及应用研究进展

橄榄油有效成分及应用研究进展 摘 要:橄榄油是天然植物油之一,具有“植物油皇后”的美称,是重要的食品以及化妆品的原料,对于食品和化工产业有着极其重要的作用。该文对橄榄油成分进行了分析,结果表明: