食品营养学第十二章功能性食品

- 第十二章 功能性食品 - 第一节 功能性食品的科学概念一、功能性食品的概念 在中国也有“功能性食品”或“保健食品”的不同说法，但含义基本相同。为了规范，中国国家技术监督