板栗花中β―半乳糖苷酶活性的研究

板栗花中β―半乳糖苷酶活性的研究板栗花中β―半乳糖苷酶活性的研究 摘要:以12种板栗花为试验材料，采用磷酸缓冲溶液提取β-半乳糖苷酶并用分光光度计测定其活性，并测定了“燕胜”品种板栗花中的β-半乳糖苷