酒店管理规范

第一章 餐饮部岗位职责一、餐饮部总监岗位职责1、在副总经理或总经理的领导下，负责酒店餐饮部的经营管理工作，确保其正常运转。2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，审核有关部门的