蔗糖酯合成与分析

蔗糖酯合成与分析蔗糖酯合成与分析概述蔗糖酯是一种以蔗糖为主要原料进行合成的脂肪酸酯。它是一种新型的高效绿色表面活性剂，具有较好的生物相容性、良好的抗氧化性和抗菌性能。因此，蔗糖酯广泛应用于食品、化妆品