课时精讲21蛋白质（学生版）

第七章有机化合物第四节基本营养物质课时精讲21蛋白质【目标导航】.知道蛋白质的存在、组成、特征性质以及在生产生活中的重要应用。.知道蛋白质水解的最终产物是氨基酸，熟知常见氨基酸及其结构特点。【知识导图