基于多酚类物质的红茶滋味特征分类与判别

基于多酚类物质的红茶滋味特征分类与判别基于多酚类物质的红茶滋味特征分类与判别摘要：红茶是一种具有特殊滋味和香气的茶叶，其滋味特征主要受茶叶中的多酚类物质影响。本文基于多酚类物质，探讨了红茶滋味特征的分