高中生物《第一章 第二节 腐乳的制作》课件1 新人教版选修1

- 课题2 腐乳的制作 - 早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。 - 明‘李晔的《蓬栊夜话》亦云：“