血浆蛋白粉对猪肉风味物质的影响研究的开题报告

血浆蛋白粉对猪肉风味物质的影响研究的开题报告【摘要】本文旨在研究血浆蛋白粉对猪肉风味物质（包括香气物质和味道物质）的影响，以期提高猪肉品质和降低肉质异味。本研究将在实验室内对血浆蛋白粉进行化学分析和对