小学生的饮食营养条理

小学生的饮食营养条理 小学生的饮食营养条理 　　小学生的生长发育逐渐减慢，但至小学高年级时又进入人生第二次生长发育加速期。此时智力发育迅速，学习紧张，体力劳动增加，故对营养要求仍较高，尤其是小学进入生

小学生的饮食营养条理 小学生的饮食营养条理 小学生的生长发育逐渐减慢，但至小学高年级时又进入人生第二 次生长发育加速期。此时智力发育迅速，学习紧张，体力劳动增加， 故对营养要求仍较高，尤其是小学进入生长突增期，对营养要求更 高。 1、营养需要，世界卫生组织制定的每日能量供给量7～9岁为 2200千焦，10～12岁男生为2600千焦，女生为 9781.2千焦。蛋白质 的需要量随活动能力增加和肌肉发育程度而增多，7～10岁为每日60 克，10～13岁为70克，应保证获得优质蛋白质，其供能应占总能量的 '12％～14％。由于骨骼生长迅速，对矿物质尤其是钙的需要量甚大， 其他微量元素如锌、铁、铜等及各种维生素也必须摄入足够量。脂肪 摄入量不宜过高，其所供能量约占能量的25％～30％，其中1/2植物 油。 2、膳食的多样化和合理平衡，并保证足够的量。根据季节及供应 情况做到主副食粗细粮搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类豆制品， 保证钙的供应充足。 3、适当安排餐次，除3餐外应增加1次点心。3餐能量分配可为 早20％～25％，午35％，点心10％～15％，晚餐30％。早餐必须丰 富质优，不仅吃饱还要吃好。如早餐营养供给不足，小学生经常在第 二节课后出现饥饿感，影响集中思想学习。一般宜供应给一定量的干 食，如面包、蛋糕、包子之类，最好能吃到一定量（50～100克）的荤 食，如一个鸡蛋，一瓶牛奶或豆浆，一些肉松或素鸡、火腿、午餐肉