2018年高考生物总复习专题1传统发酵技术的应用专题2微生物的培养与应用课时作业

生物技术实践专题1、2　传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用1．在酿酒、酿醋、制作腐乳和酸奶过程中都要涉及各种微生物，请回答下列问题：(1)酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在有氧条件下