酒店管理基本知识样本

第二章　酒店基本知识一、酒店基本概念（一）酒店基本定义饭店、宾馆、酒店（HOTEL）一词原为法语，指是法国贵族在乡下招待宾客别墅。日后欧美酒店业沿用了这一名词。在国内，由于地区和习惯上差别，有“饭店”