市售酸奶中乳酸菌的耐药性的研究的开题报告

市售酸奶中乳酸菌的耐药性的研究的开题报告一、选题背景酸奶中含有丰富的乳酸菌，是人们日常饮食中的常见食品。然而，乳酸菌在生产和贮存过程中可能会受到各种因素的影响，导致其生长和活性出现变化。尤其是近年来，