酒店中餐实习心得

酒店中餐实习心得 酒店中餐实习心得1　　刚来的实习生，都是要到后厨，从跑菜开始学习菜品记住它的原料菜名和来历。　　我呢自然就先从看单子学起，厨师们人都很好知道我是新来的，要走哪个桌的菜都会直接告诉我。