紫心甘薯多糖的提取与生物活性研究

紫心甘薯多糖的提取与生物活性研究摘要：本研究旨在研究紫心甘薯多糖的提取方法以及其生物活性。研究发现，采用酸法提取紫心甘薯多糖的效果最好。通过紫外可见分光光度法和旋光法分别确定了紫心甘薯多糖的含量和光学