湖北省沙市2022_2023高二生物下学期5月月考试题

湖北省沙市2022—2023下学期5月月考生物试卷一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题目要求。1．发酵工程因其明显的优势和特点在食品工业、医药工业和农牧业等领域得

zxxk.com 8 10 第页共页 湖北省沙市2022—2023下学期5月月考 生物试卷 本题共30小题，每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题 一、选择题： 目要求。 1 ．发酵工程因其明显的优势和特点在食品工业、医药工业和农牧业等领域得到了广 泛的应用。下列不属于发酵工程特点的是 AB ．产物专一．生产条件温和 CD ．废弃物环境污染大，但容易处理．原料来源丰富，且价格低 廉 2 ．下列关于微生物营养的叙述中，正确的是 A ．培养尿素分解菌和纤维素分解菌的培养基中可能含有相同的无机盐 B ．筛选硝化细菌（自养型）的培养基中需加入适量的有机碳源 C ．只含有水和无机盐两类成分的培养基上不可能形成菌落 D ．微生物需要的特殊营养物质是指其自身不能合成的某些无机物 3 ．下列关于土壤中微生物的分离与计数的说法中，错误的是 A ．土壤中各类微生物的数量不同，获得不同类型的微生物要选择不同的稀释倍 数 B ．稀释涂布平板法获得的菌落数往往小于实际活菌数目 C3330300 ．若得到了个或个以上菌落数在～的平板，说明稀释倍数合适可用 于菌落计数 D ．牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数明显小于选择培养基，说明选择培养基已经 筛选出了某些细菌 4 ．探究被石油污染过的土壤中细菌的数量，并从中筛选出能分解石油的细菌，下列 操作中错误的是 A ．用以石油为唯一碳源的培养基筛选 B ．利用平板划线法对细菌进行计数 C ．利用稀释涂布平板法接种、分离 D ．应在酒精灯火焰旁称取和稀释土壤 5 ．下列关于传统发酵食品制作的说法中，错误的是 A ．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成酸奶 B ．制作泡菜时泡菜坛加水密封是为了抑制乳酸菌繁殖 C1830℃ ．制作葡萄酒时，要将温度控制在～之间 D ．制作腐乳时，参与发酵的主要是毛霉等真菌 6 ．下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是 A ．腌制泡菜若时间过短，泡菜中杂菌少但酸性弱、亚硝酸盐含量高 BpH ．果醋制作过程中发酵液逐渐降低，果酒制作过程中情况相反