福建省中等职业学校学业水平考试《烹饪原料知识》课程考试大纲

福建省中等职业学校学业水平考试《烹饪原料知识》课程考试大纲本考试大纲以教育部《中等职业学校专业教学标准（试行）》规 定的专业核心基础知识及我省制定的专业教学要求为指导，结合我省 中职学校《烹饪原料知识