饲料添加剂试题库

一、名词解释：《饲料添加剂复习资料》饲料添加剂——是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。添加剂预混料——由一种或多种添加剂与载体和〔或〕稀释剂均匀混合后的混合物。饲料添加剂学——是争

《 饲 料 添 加 剂 复 习 资 料 》 一 、 名 词 解 释 ： 1. 饲 料 添 加 剂 — — 是 指 为 了 某 种 目 的 而 以 微 小 剂 量 添 加 到 饲 料 中 的 物 质 的 总 称 。 2. 添 加 剂 预 混 料 — — 由 一 种 或 多 种 添 加 剂 与 载 体 和 〔 或 〕 稀 释 剂 均 匀 混 合 后 的 混 合 物 。 3. 饲 料 添 加 剂 学 — — 是 争 辩 饲 料 添 加 剂 性 质 及 其 对 动 物 生 命 活 动 和 生 产 作 用 规 律 的 科 学 。 4. 养分性添加剂 ——是指添加到协作饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥养分作 用的少量或微量物质。主要包括合成氨基酸、合成维生素、微量矿物元素及其它养分性添加剂。 5. 必需氨基酸 ——动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少，不能满足正常需要，必需由饲料供 给的氨基酸。 6. 非必需氨基酸 ——动物体内合成较多或需要较少而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨基 酸。 7. 限制性氨基酸 ——由于某种或某几种必需氨基酸的缺乏，会限制对其它氨基酸的利用，这种氨基酸称为 限制性氨基酸。 8. 氨 基 酸 平 衡 — — 指 协 作 饲 料 中 各 种 必 需 的 含 量 等 于 动 物 对 所 需 氨 基 酸 的 需 要 量 。 9. 维 生 素 添 加 剂 — — 是 依 据 畜 牧 生 产 上 使 用 要 求 而 制 成 的 维 生 素 化 合 物 或 混 合 物 质 。 10. 维 生 素 — — 是 维 持 动 物 正 常 生 理 机 能 和 生 命 活 动 必 不 行 少 的 一 类 低 分 子 有 机 化 合 物 。 11. 需 要 量 — — 指 动 物 在 正 常 生 长 、 安 康 、 抱 负 的 生 产 成 绩 和 适 宜 环 境 条 件 下 ， 对 各 种 养 分 物 质 数 量 的 需 求 。 12. 供 给 量 — — 在 实 际 条 件 下 ， 为 满 足 动 物 正 常 需 要 ， 日 粮 中 应 供 给 的 各 种 养 分 物 质 的 数 量 。 16. 非养分性添加剂 ——指参加饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物安康或代谢 的一些非养分性物质。主要包括饲料药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成份、防 霉剂、饲料调制剂、调味剂等。 17. 药物饲料添加剂 ——指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或稀释剂的兽药的预混料。包括抗球虫药类、 驱虫剂类等。 18. 抗 生 素 — — 是 微 生 物 〔 细 菌 、 真 菌 、 放 线 菌 等 〕 的 发 酵 产 物 ， 对 特 异 性 的 微 生 物 具 有 抑 制 或 杀 灭 作 用 。 19. 促生长类抗生素 ——指以亚治疗剂量应用于安康动物饲料中，以改善动物养分状况，促进动物生长，提 高饲料效率的抗生素。 20. 加药饲料抗生素 ——用于治疗，即动物在疾病状态下使用的饲料抗生素，可以在有兽医处方的状况下参 加 某些抗生素。 21. 驱虫保健剂 ——指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提高饲料利用率的饲料添加剂。 其种类很多，但一般毒性较大，只能在加药饲料中使用。 22. 饲用酶制剂 ——是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂承受肯定的加工工艺生产的 一种饲料添加剂。 23. 益生素 ——指可以直接饲喂动物，并通过调整动物肠道微生态平衡到达预防疾病、促进动物生长和提高 饲料利用率的活性微生物或其培育物，又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。 24. 寡 糖 〔 低 聚 糖 〕 2 — — 1 0 个 单 糖 经 脱 水 缩 合 ， 以 糖 苷 键 连 接 形 成 的 具 有 直 链 或 支 链 的 低 度 聚 — — 指 由 合 糖类的总称。 25. 饲 料 酸 化 剂 — — 通 常 把 能 提 高 饲 料 酸 度 的 一 类 物 质 称 为 饲 料 酸 化 剂 。 26. 复 合 酸 化 剂 — — 是 利 用 几 种 特 定 的 有 机 酸 和 无 机 酸 复 合 而 成 的 酸 化 剂 。 27. 中草药 ——指草本植物的根、茎、叶和籽实，也包括一些树、乔木和灌木的花和果。 28. 饲 料 防 霉 剂 — — 指 具 有 能 抑 制 微 生 物 生 长 生 殖 、 防 止 饲 料 发 霉 变 质 和 延 长 贮 存 期 的 饲 料 添 加 剂 。 29. 复 合 防 霉 剂 — — 由 一 种 或 多 种 防 霉 剂 与 某 种 载 体 结 合 而 成 的 防 霉 剂 。 30. 饲 料 抗 氧 化 剂 — — 能 阻 挡 或 延 迟 饲 料 氧 化 ， 提 高 饲 料 稳 定 性 和 延 长 贮 存 期 的 物 质 。 31. 饲料调制剂 ——指饲料加工过程中为改善饲料性状 饲料的外形、饲料的混合程度、饲料的软化状态等 〔〕 而添加的物质。 32. 饲 料 黏 结 剂 — — 饲 料 生 产 过 程 中 ， 为 了 使 饲 料 成 形 而 参 加 的 一 类 物 质 。 33. 抗 结 块 剂 — — 指 使 饲 料 和 添 加 剂 保 持 良 好 的 流 散 性 ， 防 止 结 块 的 物 质 。 34. 青贮饲料调制剂 ——是一类加在青饲料中防止青饲料霉变、酸败、腐烂，以保障青饲料良好的适口性和 养分价值的物质。 35. 粗 饲 料 调 制 剂 — — 指 对 秸 秆 等 粗 饲 料 进 展 化 学 处 理 时 参 加 的 一 类 化 学 制 品 。 36. 饲 料 调 质 剂 — — 指 能 改 善 饲 料 的 色 和 味 、 提 高 饲 料 或 畜 产 品 感 官 质 量 的 添 加 剂 。 37. 着 色 剂 — — 也 称 调 色 剂 、 增 色 剂 。 指 用 于 增 加 畜 禽 及 水 产 养 殖 动 物 产 品 色 泽 的 物 质 。 38. 饲料诱食剂 ——又称引诱剂、食欲增进剂，是一类为了改善饲料适口性、增加动物食欲、提高动物采食 量，促进饲料消化吸取利用而添加于饲料中的特别物质。 39. 除 臭 剂 — — 具 有 抑 制 畜 禽 粪 尿 恶 臭 的 特 别 功 能 的 物 质 。 40. 吸 湿 剂 — — 用 于 添 加 剂 预 混 料 的 生 产 过 程 ， 以 把 握 其 中 的 水 分 ， 保 证 它 们 的 有 效 性 的 物 质 。 1