木霉菌Tr31几丁质酶的酶学性质及其基因克隆研究的开题报告

木霉菌Tr31几丁质酶的酶学性质及其基因克隆研究的开题报告一、研究背景与意义几丁质是一种天然的多糖，在海洋生态系统中广泛存在，是海洋资源中重要的生物质。而且在农业、食品、医药等领域中有广泛应用。酶解几