生化授课专业笔记含答案

第二章 蛋白质化学 (Chemistry of Protein) 检测题1.试论述蛋白质旳生物学功能。2.名词解释：原则氨基酸、非原则氨基酸、必需脂肪酸、非必需脂肪酸3.蛋白质中具有 C