卫生各项管理制度

卫生各项管理制度 各项卫生 餐具清洗消毒保洁制度 1. 餐厅每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒