脂质氧化和抗氧化作用的研究进展

脂质氧化和抗氧化作用的研究进展脂质氧化和抗氧化作用的研究进展摘要:脂质氧化是一种重要的生物化学过程，在生物体内起着至关重要的作用。然而，脂质氧化也会导致一系列的疾病和健康问题。因此，研究脂质氧化的机制