微生物降解葡萄皮单宁研究

微生物降解葡萄皮单宁研究微生物降解葡萄皮单宁研究摘要：葡萄皮中的单宁是一类具有抗氧化和生物活性的化合物，但过量摄入可能会引起肠道问题。微生物降解是一种有效的解决方法。本文介绍了微生物降解葡萄皮单宁的研