饭店卫生管理制度范本

饭店卫生管理制度范本1. 卫生管理责任制度1.1 饭店总经理为卫生管理工作的第一责任人，负责全面协调、推动饭店卫生管理工作。1.2 餐饮部经理、后勤部经理等部门负责人是各自部门的卫生管理责任人，要确保