海藻酸钠凝胶特性的研究

海藻酸钠凝胶特性的研究食露景加刑食品,业斜妓 Vo1.2.9,No.02,2008 海酸镳 王秀娟,张坤生,任云霞,姚俊 (天津市食品生物技术重点实验室,天津商业大学食品科学与工程系,天津300134