《检测题目》word版

检测题目第一章 绪论复习题1.食品分析的性质是什么？2.食品分析的任务是什么？3.食品的品质通常哪三方面来评价？4.食品检验的内容主要有哪些方面？第二章 复习题1.采样的一般程序有哪些？2.复检样品、