植物甾醇酯的化学合成及其抗氧化性研究

植物甾醇酯的化学合成及其抗氧化性研究江南大学 硕士学位论文植物甾醇酯的化学合成及其抗氧化性研究 姓名:董涛 申请学位级别:硕士 专业:食品科学 指导教师:张晓鸣贾承胜 20080601 摘要 摘要 目