本土酿酒酵母CECA发酵的宁夏赤霞珠葡萄酒中酵母菌多样性及香气研究

本土酿酒酵母CECA发酵的宁夏赤霞珠葡萄酒中酵母菌多样性及香气研究标题：本土酿酒酵母CECA发酵的宁夏赤霞珠葡萄酒中酵母菌多样性及香气研究摘要：宁夏赤霞珠葡萄酒在国内外市场上备受欢迎。本研究通过分析宁