食品安全监管人员能力测试试卷D卷 附答案

食品安全监管人员能力测试试卷D卷 附答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断

食品安全监管人员能力测试试卷D卷附答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、供食用的源于农业的初级产品(简称食用农产品)的质量安全管理，应遵守（）的规 定。 A.《食品安全法》 B.《产品质量法》 C.《农产品质量安全法》 D.《商检法》 2、餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格 证明外，还应取得餐饮服务食品安全（）。 A、厨师等级证明 B、身份证明文件 C、培训合格证明 D、岗位证明文件 3、食品（）对其生产经营食品的安全负责。 A.企业 B.生产者 1 19 第页共页