【餐饮管理】餐厅店长作业指导书

餐厅店长（经理）作业指导书1.时间流程序号午市时间工作内容晚市时间1打卡到岗，准备工作2参加例会3准备工作4检查餐前准备、环境状况5站位待客6餐中服务（巡视）7送客，餐后清理、设备使用、安全检查8安全