韧化处理对3种晶型淀粉理化特性的影响

韧化处理对3种晶型淀粉理化特性的影响标题：韧化处理对3种晶型淀粉理化特性的影响引言：淀粉是一种重要的生物大分子，广泛存在于植物和部分动物中，具有丰富的资源和广泛的应用价值。淀粉分子主要由两种聚合体组成