厨师长岗位职责

厨师长岗位职责 1、    接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。2、    负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。3