《冰淇淋的定义》PPT课件

- 一、冰淇淋的定义 - 第三章 冰淇淋的生产 - 以稀奶油为主要原料，加入牛乳、糖类、蛋品、香料及稳定剂等，经杀菌后冷冻成为较为松软的混合物