酱油生产中卫生清洁操作手册

酱油生产中卫生清洁操作手册1人员要求1.1生产操作人员必须取得《健康证》并经食品安全知识培训和岗位专业知识培训合格后方可上岗。1.2生产操作人员进入工作现场必须穿戴洁净的工作服装和鞋帽，并进行洗手消毒