与食品安全有关的风险分析术语定义英文版

与食品安全有关的风险分析术语定义英文版危害（hazard）：潜在的将对消费者健康造成不良效果（事件）的生物、化学或物理因素。风险(risk)：将对人体健康或环境产生不良效果的可能性和严重性，这种不良效