发酵生理学期末考试题目和答案

第一章 P51有些霉菌，如产黄青霉在培养液中生长过程，其菌丝会形成菌团（球），有哪些因素会影响菌球的松紧？《书》P3：菌团生长的密实程度受培养条件（如搅拌，供养和温度）的影响，特别与碳源的性质有关。已