浅谈洛阳汤文化

浅谈洛阳汤文化 　　摘 要：清晨一碗汤，神仙都不当；不喝牛肉汤，不算到洛阳。汤在洛阳有广泛的群众基础，世代相传，情深意厚，堪为汉唐遗风。洛阳的汤种类繁多，有牛肉汤、羊肉汤、不翻汤、丸子汤、豆腐汤，洛