餐饮服务与管理考试大纲

《餐饮服务与管理》考试大纲课程编号： 课程类型：综合课程所属教研室：旅游与物管教研室学时及学分：总学时72、理论课学时36、实验课学时36考核对象： 旅游管理 专业 课程教学目的及任务：《餐饮