餐厅服务员八大基本技能

餐厅服务员八大基本技能服务技能之一：托托盘1、  概述：托托盘是餐厅提供规范服务的体现。是前厅服务人员在服务中为顾客送食品、饮料、餐具的服务行为，是服务人员在摆台、斟酒、上菜等操作过程中必须运用的一项