蓝莓枸杞发酵酒生产工艺探讨论文

蓝莓枸杞发酵酒生产工艺探讨论文 蓝莓枸杞发酵酒生产工艺探讨论文预读: 摘要:1工艺流程制汁→调配及成分调整→灭菌→添加活性干酵母→主发酵→后发酵→澄清过滤→调整风味→灌装杀菌.2工艺要点2.1制汁2.