厦门的土笋冻小学生作文

厦门的土笋冻小学生作文 　　说起我的家乡厦门，虽然它没有像北京那样举办过奥运会，更不像台湾那样被誉为“宝岛”，但它却有自己独特的魅力。比方土笋冻就是一个很好的例子。 　　只要你到厦门，厦门人肯定会向你

厦门的土笋冻小学生作文 说起我的家乡厦门，虽然它没有像北京那样举办过奥运会，更 不像台湾那样被誉为“宝岛”，但它却有自己独特的魅力。比方土 笋冻就是一个很好的例子。 只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐土笋冻，因为大家都把 它列为厦门第一风味小吃。虽然泉州、漳州等沿海一带也都把土笋 冻列为当地的特色小吃，但要说最正宗的，还是要数厦门海沧的土 笋冻。 你可能会问：这个土笋冻，是什么东西?难不成是土笋做的果 冻?嗯，你猜对了一半。它的`确像果冻，晶莹透明，但是是浅色 的，里面还会躺着一条条小虫，看上去像蚯蚓……(哎哎哎，我还没 说完呐，怎么就想走啦)这听起来好似有点恶心，但吃起来却非常的 美味哦! 土笋原名叫沙虫，是野生于江河入海处咸淡水交汇的滩涂上的 一种无脊椎软体小动物。它含有胶质，身长只有两三寸，其外形粗 陋，颜色黑，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一 条长有一两寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。土笋冻就是用 它加工而成的。 你想知道土笋冻是怎么做的吗? 土笋从沙子里被逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬 煮。因为这东西像猪皮一样，具有很高的胶原蛋白，所以精心熬煮 出的汁水黏黏糊糊的。盛出来后装在一只只小碗中，待其自然冷却 后，就凝固成一小碗一小碗的土笋冻了。 土笋冻里的土笋个个颜色白润、晶莹剔透，其肉味美甘鲜、清 香软嫩，非常爽口。再配上好的酱油、白醋、甜酱、芥末、蒜蓉、