2024年食品质量承诺制度

2024年食品质量承诺制度一、背景和目的近年来，食品安全问题频繁发生，给人们的生命健康和社会稳定带来了严重威胁。为了更好地保障食品质量和食品安全，2024年食品质量承诺制度应运而生。该制度旨在建立一个

2024年食品质量承诺制度 一、背景和目的 近年来，食品安全问题频繁发生，给人们的生命健康和社会 稳定带来了严重威胁。为了更好地保障食品质量和食品安全， 2024年食品质量承诺制度应运而生。 该制度旨在建立一个全面、有效的食品质量管理机制，保障 消费者的权益，提高食品行业的诚信意识和承诺，在整个食品供 应链上实现食品质量的可追溯性，为人们提供更加安全、健康的 食品。 二、制度内容 1.企业食品质量承诺 食品企业应当在经营许可证和产品包装上明确食品质量承 诺，并承诺严格按照国家食品安全法律法规和行业标准生产，不 做虚假宣传，不使用非法添加剂，确保产品的质量安全。 2.产品质量追溯体系建设 食品企业应建立完善的产品质量追溯体系，使得每一批产品 都可以追溯到原材料的来源、生产加工过程、质量检测等环节。 同时，公开透明地向消费者提供产品质量信息，方便消费者了解 产品质量。 3.食品安全培训与教育 食品企业应加强员工的食品安全意识和培训，提高其食品安 全素质和技能。同时，为消费者提供食品安全知识和教育，引导 第1页共3页